Graines Carotte Chantenay à Coeur Rouge, Les Doigts Verts

Une carotte très volumineuse, très douce, juteuse et sucrée. Sa rusticité lui permet de s’adapter aux sols assez lourds ou peu travaillés. Elles se conservent plusieurs mois. Leur chair ferme, de couleur rouge, offre une saveur très appréciée. Comment résister à une Carotte si facile ? Semez de mars à août la Carotte Chantenay à Coeur Rouge est récoltée 3 à 4 mois après le semis. 
Le Grainetier Les Doigts Verts a fait le choix d’être présente et active tout au long de la filière semences. En effet, elle s’est investie dans la sélection, la création, et la production de la biodiversité cultivée.

Rien de plus simple, SEMEZ de mars à août, à 1/2 cm de profondeur, en lignes espacées de 20 cm.

ÉCLAIRCISSEZ un mois après la levée, en laissant un plant tous les 4/5 cm.

BINEZ légèrement après chaque éclaircissage.

ARROSEZ copieusement et fréquemment par temps sec.

RÉCOLTEZ 3 à 4 mois après le semis.

Idée en cuisine: Braisée au cumin, avec citron et vin blanc.