Graines Courgette Pâtisson Blanc, Les Doigts Verts

Le pâtisson blanc est une variété de courge d’été non coureuse, blanc laiteux, de 25 cm de diamètre. Il se distingue par une forme aplatie plus ou moins conique, bordée de grosses dentelures, ce qui lui vaut le nom de «bonnet d’évêque». Vous récolterez de 10 à 15 fruits par pied. Sa chair est ferme, peu sucrée, avec un léger goût d’artichaut. Elle se consomme crue en vinaigrette, ou cuite.
La marque Les Doigts Verts a fait le choix d’être présente et active tout au long de la filière semences. En effet, elle s’est investie dans la sélection, la création, et la production de la biodiversité cultivée.

Rien de plus facile, il suffit de la SEMEZ en avril sous abri, graines en poquets de 2/3 dans des godets, ou en mai/juin, directement au potager, par poquets de 2/3 graines enfouies de 2 cm, à 80 cm en tous sens.

CONSERVEZ le plus beau plant de chaque godet et PLANTEZ-le avec sa motte à 80 cm en tous sens quand les gelées ne sont plus à craindre.

MAINTENEZ la culture propre par des binages fréquents ou par un paillage.

ARROSEZ peu fréquemment mais abondamment, en évitant de toucher les feuilles.

RÉCOLTEZ de la fin juillet jusqu’en octobre. CUEILLEZ les fruits jeunes pour qu’ils conservent leur saveur délicate de fond d’artichaut.

À table : Peut être farci, cuisiné en gratin ou en velouté.